家で酒を飲むときにやっているのはつまみを作ること。少し前はコンビニ行ってお菓子とかつまみを買ってきてたんだけど、やっぱり色々とね・・・。
といっても普段から自炊しているわけでもないし、そんな手の込んだものは作れないんだけど、インターネットって本当に便利だなあって思った。
ちょっと調べれば「簡単！お酒のつまみ」みたいなのがいくらでも出てきて、その通りに作ればうまいんだから。
こういうのは本当にささっと作れるし作業自体が簡単だから酒飲みながらでもできるし面倒くさくない！
しかも出来合いのと違って味付けを自分の好みにできるから、よく家で酒を飲むぼくには本当にありがたいなって思った。やっぱり酒を飲んでるときはついつい濃い味のものが欲しくなるんだけど、最近は体も気遣って薄味に心がけてるよ(^-^)/
あと気分でどうしてもガツンとしたものが食べたいときはチーズを食べるようにしてる。チーズって結構味にインパクトがあるけど栄養が豊富で体にいいんだって。特に糖質なんかはすごく低くて、制限中でも食べやすい食材らしい。
なんとなくジャンクフードのイメージが強くて、夜にビール飲みながらチーズ食べてると罪悪感すごいけどね。
最近おすすめは、テレビでやってたとろけるチーズをチンするやつ。ちょうどこんな食感のお菓子あったけど、パリパリの触感と香ばしいチーズの香りがすごくうまいし酒に合う。
ぼくの個人的な感じで言えばだけど、チーズは日本酒が合う気がするなあ。やっぱりお互い発酵食品同士、相性がいいのかな？ビールだとちょっとお互い強すぎてくどく感じるし、なにより太りそうっていうイメージがね・・・。うまいんだけどね。
そんな感じで、最近は色々なつまみを作ってみてるんだ。いつかクックパッドに白井一成のレシピが乗る日は来るのかな？